寒さが深まる季節に、ふと恋しくなるのは北海道の味。
東京ドームホテルのレストラン「スーパーダイニング リラッサ」では、毎年人気の「北海道フェア」が今年も開催されています。
都心にいながら、まるで旅先で食事をしているような気分に浸れる特別なフェアです。
豊かな海と大地、そのままの美味しさ
フェアの魅力は、なんといっても北海道の食材を存分に味わえること。
紅ズワイ蟹やホタテの殻焼き、雪室熟成じゃがいもを使った料理など、道産の“恵み”がずらりと並びます。
ディナーでは、まぐろやサーモン、甘えびなど10種以上から選んで作る「海鮮パフェ」も用意されているとのこと。
器に好きな魚介を少しずつ重ねていく時間は、まるで自分だけの小さなお祭りのようです。
ほかにも、ラムレッグのロースト、札幌味噌ラーメン、ザンギ、スープカレーなど、北海道らしい料理が盛りだくさん。
心もお腹も満たされるラインナップです。
ゆったり楽しめるブッフェのひととき
ランチは90分制、ディナーは120分制。
どちらもゆっくり味わえる時間設定で、友人や家族との会話が自然と弾みます。
ソフトドリンクがセットになっているのも嬉しいところです。
冬の休日に、温かい料理をお皿に少しずつ盛りつけながら過ごす時間。
あわただしい日常の中に、穏やかな余白が生まれるような気がします。
何度訪れても楽しめる工夫
フェアは「第1弾」「第2弾」と内容が変わるため、季節の移り変わりとともに新しいメニューに出会えるのも魅力です。
同じ場所に足を運んでも、違う旅先に来たような感覚が味わえるかもしれません。
東京で味わう小さな北海道
本場までは少し遠いけれど、食を通して北海道の空気を感じられるこのフェア。
旬の素材をひとつひとつ味わっていると、雪景色や澄んだ空の色がふっと思い浮かびます。
「北海道フェア2025」は、旅に出るほどの時間がなくても、心に小さな旅を届けてくれるイベント。
冬の日常に、あたたかな彩りを添えてくれるひとときです。